建议高考生：考试季来临“补脑”别太猛

　　TIPS

　　切忌考前几天突击进补

　　值得指出的是，家长在为孩子们调补的时候，要注意以下几个原则。一是切忌考前几天突击进补，一般考试前一周不要随意改变平时的饮食习惯，现在离高考还有20多天，此时调补身体正当其时;二是进补时要注意适量原则，补得其所，若补过了头易物极必反;三是即使是药膳也要辩证施补，因人而异，根据孩子的体质调补身体最科学;四是青少年多为阳盛体质，再加上常开夜车，面临考试情绪紧张，故阴虚火旺或实热体质偏多，调理身体时若使用温热补品则易火上浇油，家长最好带孩子到营养科或治未病中心让医生辨识体质再施补;五是对发育中的青少年来说，要均衡膳食，注意营养搭配，善于缓解压力。充分休息，适当锻炼，对高考生来说最简单也最为有效。

　　1保健品

　　时下，很多超市、药店的提神补脑的保健品可谓名目繁多，五花八门，让家长们目不暇接，最常见的有鸡精、蛋白粉、脑黄金、维生素、红牛、葡萄适等，不少产品都喜欢在广告词中把自己标榜为高考脑“神”。

　　★鸡精

　　佛山市中医院营养科张年主治营养师说，所谓鸡精是通过高压蒸煮等工艺提取鸡肉营养精华，实际上是浓缩的鸡汤，容易被人体吸收，可抵抗大脑疲劳，有助保持充沛的活力，提高学习效率。但目前市场上鸡精的牌子不少，质量和口碑各异，而且不少鸡精还添加了其他如虫草、杞子、黄芪、熟地、玉竹、肉苁蓉等中药材，效果也不一样，每个学生的体质不同，不宜盲目服用。

　　★维生素

　　维生素也是很多考生的“后勤部长”必备的基础“补品”，在各类维生素中，张年较为推荐的是B族维生素：“B族维生素能调节新陈代谢，消除烦躁情绪，舒缓头痛和偏头痛，促进睡眠，是大名鼎鼎的抗压维生素，而且安全性较高，若考试前比较紧张焦虑，可比平时用量增多2~3倍也无妨。”

　　★蛋白粉

　　蛋白粉同样备受考生家长推崇。张年主治医师说，蛋白粉主要是针对一些营养摄入不足的大病久病患者补充蛋白质用的，市场上售卖的蛋白粉分为植物蛋白粉、乳清蛋白粉或二者的混合，但多数为植物蛋白粉。对于胃口不好、胃肠道功能较弱的高考生来说，适量补充一些蛋白粉是合适的，但过量补充则反可能增加肾脏负担。张年告诫说，若平时对大豆类过敏或本身肝肾不好的考生来说，蛋白粉还是少吃为妙。

　　营养专家点评：市场上的保健品有一定功效，但有的添加其他物质的也爱夸大其词。各类保健品都声称自己是“考神”、“考宝”，家长在选择购买时要倍加小心，除了熟知产品的成分和功能外，还要留意其品牌信誉，不要盲目迷信产品的功效。

　　2自家菜：

　　保健品虽然简单省事，但很多家长还是觉得自己亲力亲为，用天然食物炮制爱心药膳最实际，孩子既享了口福又补了身体。然而，这些天然补品中，有的补气有的补血，有的健脾有的益智，到底怎样选择和搭配才补得其所?

　　★参茸类：

　　很多家长都知道人参补气力最强，能提高抵抗力，迅速消除疲劳，但人参也分很多种，虽然都有补气的功效，但寒热性质却完全不同。在所有参类中，西洋参偏凉，能益气生津，养阴清热，特别适合气阴两虚，有点上火症状的孩子。如有气短懒言，咽干喉痛，大便干结等症状便属于这种类型。

　　至于比较温补的高丽参虽然补气力非常强，但张年并不建议考生随便服用，因其比较温燥，不适合大部分阳盛体质的学生。如果孩子体弱怕冷，大便稀烂，那么，经医生辩证后可适量服用。值得注意的是服食人参忌食萝卜，因萝卜破气影响其补气功效，故要隔开服用。

　　★ 蜂皇浆

　　这是传统的女性养颜补品，现在也被不少家长拿来当备战高考的利器。张年说，蜂皇浆含有多种营养素和免疫球蛋白，对于食欲不振的孩子可加强其体力和脑力，也可以提高抵抗力，少患感冒，可适量服用。但服用时要注意从小量开始，并观察有无过敏现象。相比之下，蜂蜜比起蜂皇浆则非常亲民，有安神润燥的功效，尤其适合便秘、烦躁的孩子。

　　★ 花胶海参

　　花胶是各类鱼鳔的干制品，素有“海洋人参”之称，是理想的高蛋白低脂肪食品，同时含有多种微量元素，主要通过增强胃肠消化吸收功能而增进食欲，加强脑与神经功能，有较好的健脑功效。张年认为，花胶含有高级胶原蛋白，大部分考生都可以服用，但因其蛋白质丰富易粘腻碍胃，如果本身消化功能不好则不建议多吃。

　　其他海产品如海参也是家长们青睐的高考“助威”补品，张年认为，海参除了富含蛋白质、微量元素和氨基酸外，还含有DHA，对改善考生的精神状态有一定帮助，但服用时同样要注意防止过敏和过量。

　　营养专家点评：说到补品，很多家长都信奉越贵越好，越贵越有效的理，其实生活中有很多毫不起眼又价廉物美的天然健脑食物，如核桃、腰果、杏仁、芝麻、花生、松子等坚果，含有不饱和脂肪酸和优质蛋白，能健脑、益智、补肾，既可煲汤又可打糊，服用非常方便，但因坚果还有润肠通便的作用，如果考生本身脾虚烂便，则不宜多吃。

　　另外，很多家常汤品，如竹丝鸡淮山核桃百合汤、清炖瘦肉汁、苹果煲瘦肉汤等平和中正，健脾开胃，很适合孩子日常饮用。仲夏暑热重雷雨多，若孩子感觉身重困倦，胃口难开，水鸭煲木棉花扁豆薏米莲子汤就可强健脾胃，祛湿解困。